Pacientes oncológicos deben incluir vegetales y proteínas en su alimentación

Expertos recomiendan la correcta higiene y manipulación de los alimentos, hacer comidas equilibradas y evitar frituras, azúcar refinada, carnes procesadas, así como jugos envasados

La recomendación nutricional para las personas con cáncer es que mantengan una alimentación saludable, completa, variada y equilibrada, que le proporcione a su organismo los requerimientos calóricos y proteicos que necesita, dando más importancia a ciertos grupos de macronutrientes, así como a mantener una hidratación adecuada para prevenir la deshidratación.

La licenciada en Nutrición y Dietética de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela (SAV), Ana Sojo, explicó que los pacientes oncológicos “deben priorizar en sus comidas el consumo de frutas, vegetales, proteínas y grasas naturales. También es fundamental la higiene y correcta manipulación de los alimentos, para minimizar cualquier riesgo de infección”.