Alcaldía de Lechería- En el marco del mes de las madres y en la agenda inédita llena de actividades, se llevó a cabo el taller formativo «Reinas de la Brasa». La iniciativa, liderada por Tachinamo Food, reconocido rey parrillero de la zona y del restaurante La Candela, congregó a 15 mujeres en una jornada en la que la carne fue la protagonista.
Las participantes tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo de la parrilla, explorando los diversos cortes de carne ideales para esta técnica culinaria. De la mano experta de Tachinamo, descubrieron valiosos trucos del chef y desmitificaron creencias populares en torno a la preparación de la parrilla perfecta.
Durante el taller, Tachinamo compartió su conocimiento sobre la importancia de los tiempos de cocción para lograr resultados óptimos y resaltó los secretos para realzar el sabor de cada corte. Además, presentó su creación como autor: un chorizo artesanal que deleitó a las madres.
Esta actividad forma parte de la «Agenda Inédita», una iniciativa que durante varias semanas llevará a cabo diversas actividades educativas y recreativas, buscando impactar positivamente en las comunidades y brindarles momentos de alegría, aprendizaje y amor.
