En un contexto de fluctuaciones económicas, la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) ha enviado un mensaje de tranquilidad a los consumidores. Su presidente, Edgar Medina, aseguró que el abastecimiento de carne en Venezuela está garantizado, destacando el compromiso del sector con la producción nacional.
Lo más relevante de la situación ganadera
Producción y precios: Durante la primera mitad de 2025, el sector ganadero se ha enfocado en aumentar la producción y en estabilizar los precios para el consumidor final.
Impacto económico: La compra de insumos a un precio distinto al del Banco Central de Venezuela (BCV) ha afectado tanto a los productores como a los consumidores, generando un desajuste en los costos.
Consumo y estancamiento: A pesar de que el consumo per cápita de carne había aumentado de 9 a casi 12 kilos anuales a finales del año pasado, este crecimiento se ha detenido. Según Medina, la disminución se debe en gran parte a la inestabilidad de la moneda.
Costos de producción: El costo del ganado a puerta de corral es de 2,1 dólares por kilo, pero el precio final para el consumidor es donde se observa la mayor variación.
